Eğer Acelem var, sadece hazır kahve gibi çiğ kahve kullanabilir miyim?

Bunu bir süredir düşünüyordum ve güvenli olduğunu merak ediyordum.

Günümüzde, bazen ına büyük acele ediyoruz ve yeterli zaman yok. Sadece favori ucuz kahvem, ben bir kaşık bırakabilirim.e Maxwell, su bardağı (haşlanmış olmalıdır ) ; ve sonra benim güne başlamak?

enter image description here

Hazır kahve, ama biraz daha pahalı olan yaptıklarını fark ettim. Neskafe biraz yapay bir tat olduğunu da hissediyorum.

Bu güvenlik yönüyle ilgili rağmen, merak ediyorum. Biraz çiğ kahve telvesi tüketen herhangi bir potansiyel zarar nedir?

+278
Professor Allman 11 Ara 2010 21:35:12
31 yanıtların

Sadece genel olarak Tarçın tadı gibi çünkü ben denedim ve sevmedim ama. Kahveyi kendisi tadı artırmak, kendi başına değil, ama güzel bir kahve ile evlenmek gösteriyor kendi ek lezzet katıyor. Ve Evet, kesinlikle siyah koyabilirsiniz. Aslında, damla kahve günlerimde, bazen gerekçelerle bira önce renk katmak için bir kaç bonibon koydum. İyi şeyler!

+966
h3n 03 февр. '09 в 4:24

Beni her hafta taze 250g çanta-kavrulmuş, tek kökenli kahve çekirdekleri de alsanız bir kavurma için bir abonelik var. Benim zevkime göre, fasulye ilk 20 gün içinde aroması oldukça hızlı bir şekilde reddedildikten sonra kavurma sonra en iyisidir.

Bazen, örneğin seyahat ederken, ben yeni bir çanta ulaşmadan kullanmak mümkün değildi çantaları ile bitirmek. Eski fasulye hala genellikle bir yıl eski olan süpermarketlerde satılan fasulye 99 çok daha iyi% onlar aslında herhangi bir streç tarafından ama her zaman oldukça seçim varsa ben kahve yapmak için taze fasulye kullanırdım kötü değildir.

Bir kez orada iyi kullanmak için bu taze fasulye koymak olabilir herhangi bir iyi yemek tarifleri ya da hazırlıkları var mı?

+938
user41628 23 Eki 2010 11:22:00
Diğer cevaplar

İlgili sorular


İlgili sorular

Zaten bir AeroPress kullanmakta olduğunuz bu yana, zaten var olan araçları ile istediğiniz lezzet almak için yollar arardım. İlk olarak, su çok sıcak olmadığından emin olun. Çok kaynar altındaki 185F gibi düşük için öneriler gördüm. Doğru sıcaklığı ölçmek için en azından bir termometre gerekir, ama eklemeden önce suyu iyice kaynatın kapalı olur. İkincisi, çok uzun süre gerekçesiyle su bırakmayın. Artık su, bira, daha fazla acı notlar çıkartılacaktır. Son olarak, biraz kaba bir eziyet de yardımcı olabilir. Her zamanki tavsiyesi damla demlemek için kullanacağınız biraz daha iyi bir şey için. Kaba biraz daha fazla bir şey denemek ve nasıl gittiğini görebilirsiniz.

Eğer hiçbiri işe yaramazsa, tabii ki her zaman yöntemleri geçiş olabilir. İyi şanslar.

+877
asminij 14 May 2011 10:22:03

(Tüm Arap) tek kökenli Peru fasulye var sonra Guatemala/Kolombiya/Etiyopya karışımı bir çanta aldım, ve fasulye büyüklük farkı çarptı: Peru fasulye karışımı fasulye daha neredeyse iki kat daha büyük.

Şimdi fark bazı çevresel faktörler, kahve bitkisi, hasat veya zamanlama veya bölgesel farklılıkları ile donatılmış olup olmadığını merak ediyorum. Tabii ki, o da herhangi bir kahve bitki her yerde üretir fasulye (önemli ölçüde) farklı boyut, ve sonra onlar sıralanmış boyutta tutarlı partiler gibi başına Bu kılavuz, örneğin).

+828
Juan Luis Carrasco 10 Nis 2010 04:00:48

Benim sorum göründüğü kadar basit değildir. Ben istiyorum biliyor kurucu kahve yapar bana kaka, kimyasal veya fiziksel (parçacık).

Herkes bunu yaşamıştır eminim. Daha sonra tuvalet için acele kendinizi bulacaksınız kahve ve birkaç dakika (lar) (çift) bir bardak içiyorsunuz. Şahsen ben çok kahve içmem. Biz (sadece günde bir bardak içerim. Fr.) ve bazen hafta Sonları bir fincan.

Bu madde laksatif etkiye neden olur?

  • Kafein mi?
    • Eğer öyleyse, neden enerji içecekleri benzer bir etkisi var?
  • Bu kahve kendini fasulye bir şey mi?
  • Bu müshil etkisi (fasulye) kahve sadece özel türleri ne?

Biraz googling denedim ama anlamlı bir cevap bulamadım. Bilim adamları gibi o madde neden kabul edebileceği bilimsel olarak kahve müshil bir etkiye sahip olduğunu kanıtladı bile olsun.

+828
Landon Thomas Moore 26 Haz 2016 03:02:55

Kahve makinem ısıtıcı plaka kahve benim "yanmış" bir tat vereceğini duydum. Ama ne zamandır bira, sonra mı? Hemen daha fazla veya daha az etkisi olur ya da etkisi bir kaç saat fark olacak değil mi?

Ben kullanarak bir Cuisinart DCC-2650 ile ayarlanabilir sıcak.

+813
user28683 13 Oca 2017 13:47:39

...Arap, Rum, Boşnak adı da verilen ve aynı yöntem.

Yunanistan, bu duruma Yunan kahvesi (birlikte eski "Türk" Yunan lokumu) sonra çakışan ile Türkiye ve 1974 Kıbrıs işgali.

15. yüzyılda Yemen kaynaklanıyor, Constantinople 17. yüzyılda ulaşan ve sonuç olarak Osmanlı İmparatorluğu yayılan söylenir (bakır demliği içinde ince öğütülmüş kahve, genellikle şekerli ve demitasse servis) yöntemini kendisi.

Görünüşe göre ilginç farklılıklar vardır. Örneğin, Suriye kahve (ve muhtemelen Diğerleri) olduğunu kakule ile tatlandırılmış.

+788
My Turn Yet 3 Haz 2019 03:09:52

Bardak makinesi için son Delonghi Muhteşem ESAM3300 bir fasulye var. Fasulye biler, kahve yapar ve kendini temizler. Bakla kadar kolaydır, ama bakla olmadan istiyorum, herhangi bir kahve çekirdekleri kullanacağım.

Muhteşem maliyetleri Breville kadar pahalı olan 525 ABD$. Ancak, hesap yapınca, o kadar kötü, daha büyük ön yatırım gerektirir dışında. Artı, bir değirmeni satın almak gerekmez.

BİZE maliyeti 100 $civarında olacak Keurig bir makineyle karşılaştırdım ve maliyet 0,90 fincan başına arasında $0,50 $ile bu bölmeler kullanır. Favori kahve çekirdekleri benim için 0,10 Muhteşem kupa başına yaklaşık $çevirir (12 teşekkür ederim, Costco) 2 kg dolara satmak.

Muhteşem başlangıç ve işletme maliyeti Keurig maliyet ile bir yıldan daha az bir sürede amorti edecek hesaplanan ediyorum. Hayır pod ya da atık. Kahve yok hepsi ayrı bir öğütücü statik elektrik nedeniyle sayaç üzerinde zemin.

Şimdiye kadar, makinenin seviyorum. Bir düğmeye basarak harika bir krem ve güzel bir fincan alıyorum.

Makine manuel buhar değnek gitmek için hazır olduğundan emin olmak için çift blok sistemi var. Ancak, frothier latte sanat için uygun microfoam üretiyorsa söylemek yeterli bilmiyorum. İyi cappuccino ve latte yapar, endişe duyuyorum kadarıyla, ama bu konuda bir sanatçı değilim.

Kardeşim 10 yıldır herhangi bir sorun ile bu makine vardı, bu yüzden öğütücü, demlik, ve genel sistem güvenilirliğini eminim.

Eğer onları taşır daha bir mağaza bulamazsanız, eğer bir demo alabilirsiniz görebilirsiniz.

+774
Mohamad Termizi 28 Ara 2014 11:03:45

eğer deneme için istekli iseniz homebrew(bira) mağazalarında bakardım. (her ikisi de saf arpa adları kızartma bakın) ben ABD'de yaşamıyorum çikolata/siyah veya kahve/kahverengi arpa malt çalışırdım ama $/lb civarında bir çift için satın almak gerekir. ayrıca kristal çavdar ile karıştırma deneyin, bulabilirsiniz ilginç malt, malt peatted falan içtim. ayrıca mümkün olduğunca ince öğütülmüş onlara sorardım. sonunu görmek isterim

+774
Dipti Sharma 11 Ağu 2018 06:43:00

Benim deneyime dayalı, coşkulu bir Fransız basın bir sürü bira süreci etkilemez diyebilirim. İlk karıştırma sadece homojen bir şekilde suya gerekçesiyle dağıtmak için. Sonra, bira geri kalanı suyun içinde kimyasal ekstraksiyon kendisi tarafından kendisi olur ve ana faktörler zaman ve sıcaklık vardır.

Sorunuza göre, eğer suyun soğumasını bekliyor eğer aşırı çıkarma olabilir diyebilirim.

Bir tarifi ve diğer ilgili tartışma söz konusu burada.

+756
k eyman 3 Haz 2019 21:41:53

Ofislerde benim 800 Watt güç çekmeye sınırlı kaldık. K-bardak makinesi kullanın ve birden çok kullanıcı için kötü olan bir k130 geçmek için 10 kişilik bir ekibimiz var. Başka k-cup orada büyük bir su tankı ile düşük voltajlı için yapılan brewers? 1400 watt keurig (ısı daha yavaş) daha az güç çizmek için değiştirmek mümkün mü?

+605
sanekpymor 2 Eyl 2011 22:04:17

İlk soruyu atlamak istiyorum.

Evet, zemin boyutu oldukça büyük final Kupası tadını etkiler. Genel olarak, güzel bir kahve için beş bileşen ortak bir kuralı var. Her bileşen kendi emsal gerektirir.

  1. İyi fasulye
  2. İyi kavurma
  3. Homojen/doğru boy taşlama
  4. Doğru ekipman
  5. Yetenekli aşçı

(İtalyanlar çoğunlukla birleştirme ilk iki makale ve isim olarak 4M için espresso.)

Yukarıda belirtildiği gibi, zemin hepsi aynı boyutta olmalı. Ayrıca doğru boyutta olması gerekir. Espresso için Türk, bir bit için en az ince, kayalar, Fransız basın, vb için iyi.

+601
fbworker 21 Eki 2015 23:37:38
  1. Kahve tutkunları & meraklıları dışında bir sıradan, düşük yetiştirilen kahve, yüksek kalite, yüksek yetiştirilen bir kahve ayarlayan kuru, parlak ve ışıltılı hissi olarak asitliği belirlemek. Çok çok değerli kahve yükseklik büyümüş ve onların parlak, farklı nitelikleri karakterize olduğu doğrudur ama kuşkusuz, bu sorunu bakarak oldukça kibirli bir yoldur.

  2. Bilimsel tarafında, asitlik tarafsızlık, sayıları bir göstergesi olarak 7 altında (ya da temel) alt-asit, 7 nin üstü daha asidik ve sayılar gibi 7.0 kullanan pH ölçekte ölçülen bir şey olduğunu. Limon suyu 6.5 2.0 hakkında; süt de kaydeder. Tipik yüksek asit kahvaltı karışımı bir kahve 4.7 civarında bir yerde arazi olabilir. ("Siyah kahve", aşağıdaki ölçekte 5 olarak işaretli olduğunu unutmayın; bu bir ortalama ve kesinlikle evrenseldir.)

  3. (CGA) klorojenik asit miktarını kafeik asit esteri olan doğal bir kimyasal bileşiktir ve (-)-quinic asit, asit belirleyebilirsiniz.

İlki kesinlikle, karışım karışım için ikinci bir farklılık, alan, alan temel görüş vardır. Çünkü fasulye asit karışımı yetiştirildiği toprağın pH ile doğru orantılıdır. Üçüncüsü böler sizin seçtiğiniz iki kategori, Panama'da üretilen ve Arapile Arap olan bir alt CGA. Benim seçim için uygun bir kahve olur Arap çeşitli yerlerden güney-batı, Güney Amerika, Ortadoğu, Doğu Avrupa veya Batı Asya.

Kaynaklı Wikipedia makalesi: Dosya: Dünya Toprak pH.svg ve Kahve Asitlik: Bilim & Deneyimi .

Sadece motivasyon ve işsizlik için: THIS IS FOR MORALE BOOST

+593
Gulen Desteli 4 Kas 2013 19:29:56

Aslında doğrudan şebeke, örneğin takılan bir moka potlar alabilirsiniz:

http://www.amazon.com/Delonghi-EMK6-Alicia-Electric-Espresso/dp/B00009W5F0

enter image description here

Daha önce buna benzer bir kullandım, sonuç fena değil!

+563
Louisa Briedenhann 9 Tem 2018 01:51:29

Ne kağıt filtre ile makineleri bu tür yapılmış (yani) çeşitli ülkelerde kahve bu tür "standart" adı nedir?

enter image description here

Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde kahve lekeleri, kahve bu tür kullanılamayan seyahat ederken fark ettim. Tabii farkındayım daha farklı bir adlandırma vardır.
Bu Amerikan kahvesi denir? Americano espresso bir tür demek olduğunu biliyorum çünkü aynı şey değil

+515
pxh 1 Nis 2011 20:31:19

Çek Cumhuriyeti'nde yaşıyorum. Kahve kemer hayli uzak.

Eğer bitki isteseydim, hasat, işleme ve rosto kendi kahvemi, aslında bunu yapmak mümkün olurdu?

  • Kendi bahçem var
  • Aslında bu bitki için kahve bitki elde edilmesi zor olacaktır, ama imkansız değil
  • Kendi sera benim yerleştirebilirdim.
  • Belli ki, iş için satmak için, sadece kendi amaçlarım için plan yapmam.

Yani teorik olarak aslında "içilebilir" kalite bana kahve üretebilir miyim?

+462
Victor 11 Eki 2018 14:23:52

Manuel espresso makinesi var. Kendimi durdurmak için ne zaman açıp anahtarı ve bir yargıç ile pompa açmak gerekiyor.

Nasıl en iyi nokta atışı çekerek durdurmak için yargılamam. Birim başka bir renk ya da bir şey yapıyorum?

+442
JavaBanana 9 Eyl 2016 00:03:20

Birkaç şey daha burada fredley cevabı @eklemek var.

Su (1 su daha büyük bir hacim kullanarak, ve 2) daha uzun bir süre için zemin ile temas halinde olacak beri Chemex filtre (genel olarak) bira uzun bir süre kullanma fırsatı acı notlar daha alacaksın yavaş olacaktır. Asitlik biraz acı ile telafi edilecektir. Chemex Fransız Basın bir hazırlık vücudun filtre kahve bir versiyonu gibi olacak, ama hiçbir tortu ile buluyorum. Cars'ın filtreleri üretimi ile karşılaştırıldığında, @fredley burnuna çarptı.

Tadı hakkında özellikle soruyorsun olsa da, diğer faktörler vardır.

Gibi @fredley söyledi, filtre kağıdı Chemex ise çok kalın ve su kanalizasyon yoluyla önemli ölçüde daha yavaş. Muhtemelen Cars'ın veya Melitta için olduğundan (ve çok eziyet) tarzı filtreler kaba bir eziyet bile kullanmak isteyeceksiniz. Cezalar düşmanın Chemex, neden filtreye zarar ve welling (bkz: bu soru hakkında "bürüyor" bir Chemex için daha fazla). Kesinlikle en iyi burr öğütücü kullanın ve dökme eylemi gecikme yok.

Teknik olarak titiz Chemex ile, sanırım, diğer dökün daha sistemleri üzerinden okumak:"")-daha önemlidir"". Bakın hazırlık kılavuzları gibi Chemex kendisiveya Mavi Şişeveya Stumptown, ya da arama için diğerleri.

+408
Yuval Adam 22 Tem 2010 23:53:59

Kahveci bir kahve çeşitleri ile gider köpükler türü hakkında düşünmek beni tanımadan ne(bu) normal ya da ipeksi olsun köpük her zaman değişir süt çeşitli kafeler ve yazın ziyaret edilmiştir.

Böyle bir şey, ya da çeşitli kafeler ve kahve yapma baristanın şekilde bağlıdır?

+383
Bidyut 2 Ara 2010 06:04:27

Taşlama veya bira olmadan kahve fasulye yemeyi seviyorum. Olduğu gibi çiğ yerim. Bu aktivite, sağlıksız mı?


Edit:

Kahverengi, kavrulmuş kahve çekirdekleri bahsediyorum.

+361
ahmedbatty 10 Şub 2015 06:14:15

Tutmak tüm diğer faktörler (örneğin, su sıcaklığı, ekstraksiyon süresi) aynı, değil eziyet boyutunu etkiler kolesterol seviyeleri Fransız basın kahve? Eğer öyleyse, ne kadar ilgili iki kişi var mı?

+320
zapOwzapOooh 10 Kas 2013 11:39:40

Kağıt peçete ile "kahve Gümüş deri"yapılan bir kahve zinciri Devletleri:

/Users/electreric/Downloads/shot- - 1.jpg

Sağdaki açıklama "kahve çekirdeği cilt"---kabuğu olduğunu söylüyor.

Bu konuda internette arama, sadece eti Gümüş deri hakkında bulabilirim.

Orada kahve Gümüş deri "hakkında bilmek daha var mı? Dönem "Gümüş" neden eğer kabuğu tamamı veya bir kısmı bunun bir parçası ise, ve aynı zamanda (bu farklı bir soru, yorum lütfen ya da kendiniz sorabilirsiniz - - -) örneğin, merak ediyorum.

+308
JimTW 22 Tem 2013 22:48:15

Starbucks venti için ekstra bir atış ile sordum. Barista üçlü bir venti denir. Üçlü ne demek? Bir büyük boy 3 espresso ile birlikte, üçlü ne anlama geliyor diye düşündüm ve Google Arama doğruladı.

+264
Rigorously Honest 29 Tem 2017 06:13:10

Eğer bu doğruysa, ama lezzet çıkarma ile ilgisi var sanırım tam olarak emin değilim.

Bir filtre ile demlemek zaman, su alanlarına çok hızlı bir şekilde aslında iyi lezzet geliştirmek için yıkılacak. Tabii, kahve alırsınız, ama sadece su ile daha fazla acı tadı alacak kadar zaman veriyorsun. Benim kahve ile aynı sorun var.

Doğrudan su içine çektiysen zaman, su her zaman oldukça uzun bir süre için zemin ile temas halindedir. Su bu daha iyi tadı düşündün neden olduğu gerekçesiyle, acı tadı daha lezzetli yönlerini ayıklamak olacak. Sadece acı değil, acı ve lezzetli oldu, ve o kahve.

Filtre yöntemleri ile yanlış bir şey yapmıyorsun, sadece kahve tadıcılar arasında görüş meselesi. Kahve olarak ne biliyorlar çünkü bazı insanlar hızlı, süzülmüş ve acı kahve keyfini çıkarın. Gerekçesiyle kahvenin içinde kalmak gibi Türk yöntem tavsiye edilmez nedeni açıklamak için bir yoldur, sesler, ve birçok kişi çok daha iyi kahve üretiyor olsa bile ... ... uğraşmak zorunda nefret.

Tatlar çıkarma iki yöntem arasında çok farklı olduğunu, bu yüzden hayır, yanlış bir şey yapmıyorsun; ancak lezzet farklılıkları bulma sebebin var!

+215
Letterman 21 Oca 2014 10:44:49

Gerçekten boyutu, fasulye kökeni, kızartma yöntemi ve diğer faktörlere göre değişir.

Almak için bazı genel fikir, burada tam tabloya göre Wikipedia:

Caffeine Content in Select Food and Drugs

Tam bir liste ve burada Kamu yararı Bilim Merkezi göre:

caffeine content by Center for Science in the Public Interest

+187
Marco Cattarozzi 29 Nis 2015 00:07:23

Mocha cheesecake zaten Devon söz konusudur. Ayrıca, bir kategori olarak tatlılar. Ama, benim gibi söz tiramisu ayrı olarak yaygın olarak bilinir.

+180
Mark Willson 25 May 2017 04:54:56

Bildiğim kadarıyla biliyorum, SCAA/SCAE ve benzer kuruluşları sunar bir şekilde dünya çapında tanınan sertifikalar. Yerel kurslar üne sahip olmayabilir. Hem kendin için temellerini öğrenmek için, sizin için olabilir.

+163
Ayanda Majozi 26 May 2010 08:37:27

Belçika'da evimde tohumdan kendi kahve ağacımı büyümek istiyorum ama canlı kahve çekirdekleri bulamıyorum.

Yerel bir kahve enterprise(Miko Turnhout) (yeşil fasulye) tohumları yanmamış istemeye gittim. Yeşil fasulye zaten kişi etkisiz hale getirildi böylece taşıma sırasında ölür yok olduğunu söylediler. Yeşil fasulye almak için internetten baktım ama sadece büyük miktarda (min onu satın alabilirim. Güney Yarımküre seyahat etmek zorunda, çünkü 1kg) ve çok pahalıydı.

Orada tarım nedenlerle kahve yeşil fasulye satın alabilirsiniz Belçika'da yerler var mı? Orada ya da dünyanın diğer tarafında onlara teslim olmadan kahve yeşil fasulye küçük bir miktar sipariş edebilirsiniz web siteleri var mı?

+137
ChrisSun 22 Haz 2011 13:11:58

Lütfen Türk kahvesi Arap kahvesi ile karıştırmayın.

Arap kahvesi adlı gahwah bir şey tamamen farklı bir Türk kahvesi ... hangisi adlı Türk kahvesi Orta Doğu.

Tamamen farklı renk ve aynı zamanda farklı şekilde servis edilir. Ayrıca tatlı değildir.

Wikipedia açıklıyor böylece:

(Arapça Arapça kahve, ya da ‘El-Qahwa’: قهوة, qahwah, yerel gahwah veya g'hawah), kahve çekirdeklerinden çok hafif ya da ağır kavrulmuş yapılır a (329 °F) 165 °C 210 °C (410 °F) ve kakule ve bulunmaktadır Arap kültüründe geleneksel içecek. Geleneksel olarak, kavrulmuş olur (evde) tesislerinde veya özel günler için, zemin, demlenmiş ve Misafirlerin önünde servis edilir. Genellikle hurma, kuru meyve ile servis edilir meyve veya fındık şekerlenmiş. Bu pişirme yöntemi Najd yaygındır ve Safran gibi Hicaz ve bazen diğer baharat (bir Altın vermek renk), karanfil ve Tarçın. Bazı insanlar küçük buharlaşmış süt ekleyin biraz rengini değiştirmek için; ancak, bu nadirdir. Hizmet değil dallah (Arapça: دلة) ve kahve denilen özel kahve fincanları fenjan adlı bir kolu ile küçük. Küçük porsiyonlar, bardağın altından kaplama.

Bu gibi görünüyor:

enter image description here

Türk kahvesi, diğer yandan:

enter image description here

+125
elbicho 27 Ağu 2011 11:53:50

Bazı veriler ile bu soruya cevap verir. Şirketim zanaat içecek endüstrisi için lezzet profilleme ve kalite kontrol araçları inşa etmek için makine öğrenmesi, veri bilim ve duyusal bilim kullanır.

Bir resim bin kelimeye bedeldir çünkü grafikler çok kullanırım ama bir grafik bir kavram iletişim, kahve asitlik hakkında mitler bir sürü ortadan kaldırmak için.

TL;DR: Kızartma seviyesi Birincil belirleyici ekşi ve asit kahve hafif kızarmış olan daha doğal asit bileşikleri sol kırılmamış gelen maillard reaksiyonu ve protein bozulması (non-enzimatik browning). Bu yakından Rakım kahve, yeşil işleme ve son olarak yaş izledi.


Bölgelere göre farklılıklar

Sour & Acidity in coffee by Country

Onların 10.000+ görüşlerine dayanarak, onun yetişkin sadece bir kahve burukluk ya da asit belirleyebilirsiniz küçük bir göstergesi gibi görünüyor.

Şimdi, etkisi bu eksikliği eğer kahve yetiştirilen oldu irtifa kontrol edersek ortadan kalkacaktır. Neden? Yüksek irtifa bitkiler daha fazla stres altında, daha verimli olmaları için zorluyor çünkü daha az yaprak, az meyve, ama her yaprak yüksek solunum oranına sahiptir, ve her bir meyve daha güçlü!


Yeşil İşleme

Distribution of Sour and Acidity by Green Processing

Bu grafik yıkanmış kahve vs doğal işlenmiş kahve Ekşi & Asitlik dağılımı farklılık gösterir. Çarpıklık ve kurtosis çok küçük bir fark var, ama istatistiksel olarak anlamlı değildir.

Bir Chemex demlenmiş yıkanmış Kahve ortalama doğal yıkanmış meslektaşı daha fazla asittir. Neden? Bu kimyasal büyük olasılıkla bir bilişsel değil, etkisidir. Doğal işlenmiş kahve (kahve kiraz) kalıntısı meyve parçaları ile mayalanması çünkü bazıları kavurma işlemi olsa korunur daha şeker korurlar. Meyveli Ester ve şeker bileşikleri artış asitlik maskeleri - yani eşit miktarlarda ilgili olsa bile, daha az doğal işlenmiş kahveler tat.


Kahve yaş

Acid Degradation over Time

Eğer gerçekten kahve herhangi bir asit kaçınmak istiyorsanız, bayat onu içebilirsin. Ama ben bunu önermiyorum - bayat kahve kahve harika yapan kafein ve ilginç tatlar yoksun.

Bu arsa kızartma beri ilk gününden itibaren kahve asit bozulma oranı gösterir. Kırmızı çizgi ortalama kahve bayat gittiğinde kızartma, 14 günü kutlandı.


Kızartma seviyesi

Acidity VS Level of Roast

Bu grafik, kızartma seviyesinin bir fonksiyonu; kızartma artar, bir chemex demlenmiş (kahve) asitlik azalır ortalama algı gibi Ekşi ve Asidite gösterir. Gri alan uyum içinde Standart hatasını gösterir.

Hata fark ederseniz, neden kızarmış üst seviyede çok yüksek mi? Bu "Fransız" ya da "İtalyan" ya da "İspanyol" kızartmalar bile kabul kahveler vardır - bu kahve yanık düşünmelisiniz. Meyveli ve ilginç asitler gibi malik, fosforik ve sitrik olmuştur yok ederek uzun süreli ısıya maruz kalma kavurma, ve bu kahve içeren akrilamid, kanserojen, hangi sadece kötü, ama aynı zamanda tadı çok kötü.

Akrilamid, bilinen bir kanserojen, seviyeleri erken zirve (120 sn) işlemi kavurma. Akrilamid ise hala tamamen kızarmış ve yanık kahve olarak algılanabilir, büyük ihtimalle değil mi aşırı kavrulmuş kahve tatsız, yanmış lezzet katkıda bulunur. Neden temel kimyasallar kötü birden çok çalışmalar yanmış kahve tatlar heterosiklik aromatik Amin ve polyaromatic hidrokarbonlar. Bu artış kavurma sıcaklık ve bu Kategorilere dahil olan birçok bileşikler bilinmektedir ya da şüpheli kanserojen.


Bira farklar Yöntemi

Bir uzantısı için bu soru, Gözden Geçirme farklılıklar düzeyde asitlik ile pişirme yöntemi olan cevap burada: Olabilir hazırlama yöntemi yapmak kahve daha asidik.

+81
Muthu 15 Tem 2016 12:53:34

Otomatik kahve makinesinde hazırlanmış bir kahve günün 5-8-10 bardak içiyorum.

Ben kahve uyarıcı bir etkisi yok Bu benim sorunum. Eğer yapmazsam yorgun hissediyorum ya da ben kahve içmem gerekiyorsa ben genellikle hissediyorum.

Bu bağımlılığı birkaç kez kurtulmaya çalıştım. Kolayca (veya hafta) bir kaç gün için içmeyi bırakmak istiyorum. İlk 1-2 gün başım ağrıyor ve yorgunum; ama sonra normal hissediyorum. 1 kahve için neden 2 hafta sonra kendime söylüyorum, sonra da 2 kahve ve çok yakında 5-8 bardak bir gün yapıyorum.

Güncelleme: Bir yıl sonra hiçbir şey değişmedi. Hala sert bir kahve 5-8 bardak alıyorum. Tadı nasıl, ben sadece nasıl kokuyor gibi seviyorum.

+47
rouqeOne 13 Nis 2013 12:50:46

Etiketli soruları göster

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil